Du blé au pain

• Sensibiliser les élèves au processus de transformation d’un produit (blé, farine, pain) et à l’utilisation des éléments naturels comme énergie et force motrice.
• Comprendre l’intérêt de la transmission des savoir-faire.
• Eveiller au monde du vivant (animal et végétal).

10h00 :
Accueil par le meunier autour d’une petite collation. Consignes et règles d’hygiène pour la mise en place de l’atelier du pain.
Reconnaissance des ingrédients, pétrissage à la main, façonnage des pâtons (en groupe de 4 élèves), échange sur le métier de boulanger.
Cuisson des pains dans le four à bois.

12h30 :
Pique-nique.

13h30 :
Découverte du jardin des céréales.
Visite du moulin à vent : énergie (ailes, vent), transmission (engrenages), broyage (meules) et démonstration manuelle, histoires et contes.

14h30 :
Découverte du monde animal et végétal d’une prairie naturelle et fabrication d’un herbier.
Découverte des poules de la basse-cour et de l’élevage bio des moutons des Landes.

15h00 :
Remise à chaque élève de son pain, son herbier et du livret du meunier et du boulanger.
Fin des prestations.

Tarif par élève : 9 €
Gratuité pour les adultes

Le prix comprend :

• l’encadrement des ateliers du pain et de tous les temps d’animation.

Le prix ne comprend pas :

• le pique-nique,
• le transport,
• les frais de dossier (forfait de 10 € par groupe),
• l’assurance annulation (facultative),
• toute dépense à caractère personnel.

• Niveau conseillé : Cycles 1 à 3
• Période : De mars à novembre
• Durée : 1 journée
• A savoir :
  Possibilité d’accueillir 2 classes.
  Prévoir 1 accompagnateur pour 4 élèves.
  Possibilité d’adapter les ateliers du pain sur une demi-journée.
  Chaque élève repart avec le pain qu’il a confectionné.
  Collation offerte à l’arrivée avec fouée maison et jus d’orange.
  Terrasse couverte mise à disposition pour le pique-nique.