Il était une fouée… à Pornic

• Faire prendre conscience de l’importance du patrimoine comme témoin de l’histoire.
• Comprendre l’intérêt de la transmission des savoir-faire.
• Sensibiliser les élèves au processus de transformation d’un produit (blé, farine, pain) et à l’utilisation des éléments naturels comme énergie et force motrice.

10h00 :
Accueil par le meunier autour d’une petite collation. Consignes et règles d’hygiène pour la mise en place de l’atelier du pain.
Reconnaissance des ingrédients, pétrissage à la main, façonnage des pâtons (en groupe de 4 élèves), échange sur le métier de boulanger.
Cuisson des pains dans le four à bois.

12h30 : 
Pique-nique sur le site.

14h00 : 
Rendez-vous pour une découverte guidée de Pornic sur le thème « port de pêche et château« .
Les pieds dans l’eau, le château de Pornic se pose comme le gardien du port de pêche et a pu en observer son évolution.
En privilégiés, vous accédez à la cour du château médiéval qui a appartenu à Gilles de Rais plus connu sous le nom de Barbe Bleue.

15h00 :
Fin des prestations.

Tarif par élève : 11 €
Gratuité pour les adultes

Le prix comprend :

• l’encadrement de l’atelier du pain,
• la prestation d’un guide interprète régional pour la visite de Pornic (durée 1h).

Le prix ne comprend pas :

• le pique-nique,
• le transport,
• les frais de dossier (forfait de 10 € par groupe),
• l’assurance annulation de 1,75 % (facultative),
• toute dépense à caractère personnel.

• Niveau conseillé : Cycles 2 et 3
• Période : De mars à novembre
• Durée : 1 journée
• A savoir : 
  Possibilité d’accueillir 2 classes.
  Chaque élève repart avec le pain qu’il a confectionné.
  Collation offerte à l’arrivée avec fouée maison et jus d’orange.
  Terrasse couverte mise à disposition pour le pique-nique.
  Autres thèmes possibles de visites de Pornic (adaptées aux cycles 2 et 3) : « Il était une fois le château » et « Pêche à pied et littoral ».

© V. Bauza